◉بوصلة الألوان الغذائيةدليل متابعة يومي — نظام الألوان للأطعمة
بياناتك محفوظة على هذا الجهاز

ابدأ من هنا

تعرف على برنامج الألوان الغذائية

شاهد المقدمة أولًا لتتعرف على فكرة التطبيق ومراحله وطريقة تسجيل الوجبات والأعراض.

!
نسخة تجريبية، لا تُدخل بيانات تعريفية أو سريرية حقيقية

هذه الصفحة لا تحتوي على حسابات مستخدمين أو قاعدة بيانات آمنة. الاسم والمعلومات الصحية تُحفظ في مساحة التخزين المحلية للمتصفح، ويمكن لمن يستخدم الجهاز أو ملف المتصفح الوصول إليها. استخدم اسمًا مستعارًا وبيانات تجريبية إلى أن تُضاف حماية مناسبة ومراجعة سريرية قبل استخدامها مع المرضى.

التحليل هنا قواعد محلية معلنة، وليس نموذج ذكاء اصطناعي، ولا يثبت أن الطعام سبب الأعراض ولا يعطي تشخيصًا أو قرارًا علاجيًا.

مساحة متابعة شخصية

افهم إشارات جسمك،
ووسّع اختياراتك بهدوء.

رحلة من أربع مراحل تساعدك تسجل الأعراض، تلاحظ ارتباطها بالطعام، ثم تعيد الأطعمة تدريجيًا لتعرف ما يناسبك.

تصفّح الوصفات المصرية
🔒سجلك يبقى داخل متصفحك، والتحليل يتم على جهازك. لا نرسل بيانات الطعام أو الأعراض إلى خادم.
رسم لأطعمة مألوفة ضمن مجموعات لونية حمراء وبرتقالية وخضراء
أمثلة للتجربة حسب الحصة بدائل عملية

مرجع تثقيفي داخل التطبيق

مكوّنات الطعام التي قد ترتبط بأعراض القولون العصبي

يعرض هذا المرجع أنواعًا من الكربوهيدرات وكحولات السكر، إلى جانب محفزات أخرى قد ترتبط بالأعراض لدى بعض الأشخاص. وجود العنصر في الطعام لا يعني أنه سيسبب أعراضًا لكل مريض؛ فالكمية وطريقة التحضير والتحمّل الشخصي عوامل مهمة.

توضيح علمي: لا يصح تصنيف كل العناصر التالية على أنها «سكريات». الفركتوز واللاكتوز سكريات، والفركتان وGOS سلاسل كربوهيدراتية، والبوليولات كحولات سكرية. أما الجلوتين فهو بروتين وليس سكرًا. كما أن القمح قد يسبب أعراضًا لدى بعض الأشخاص بسبب الفركتان الموجود فيه، وليس بالضرورة بسبب الجلوتين.

أولًا: أنواع من الكربوهيدرات وكحولات السكر

العنصرنوعهأمثلة على مصادرهملاحظة
الفركتوز الزائد
Excess fructose		سكر أحادي، ويُعد زائدًا عندما تكون نسبته أعلى من الجلوكوز في الطعامالعسل، التفاح، الكمثرى، المانجو، البطيخ، بعض الفواكه المجففة، وشراب الذرة عالي الفركتوزالاستجابة تعتمد على الحصة وتركيب الطعام.
اللاكتوز
Lactose		سكر ثنائي موجود في الحليبالحليب العادي، الآيس كريم، الزبادي، الكاسترد وبعض الأجبان الطريةليس كل مريض قولون لديه عدم تحمّل للاكتوز. تختلف الكمية بين المنتجات، وتوجد بدائل خالية من اللاكتوز.
الفركتان
Fructans		سلاسل كربوهيدراتية قصيرة أو أطول ضمن مجموعة الأوليجوسكريداتالثوم، البصل، الكراث، القمح، الجاودار وبعض الخضروات والحبوبالقمح قد يسبب أعراضًا بسبب الفركتان؛ وهذا لا يثبت وجود حساسية للجلوتين.
جالاكتو-أوليجوسكريدات
GOS		أوليجوسكريدات قابلة للتخمّرالفول، العدس، الحمص، الفاصوليا، البازلاء المجففة، الكاجو والفستقالتحمّل يختلف بحسب نوع البقول والكمية وطريقة التحضير.
السوربيتول
Sorbitol		كحول سكري، ويُستخدم أحيانًا كمُحلٍّالتفاح والكمثرى وبعض الفواكه ذات النواة مثل الخوخ والبرقوق والكرز، وبعض المنتجات الخالية من السكرقد يوجد أكثر من عنصر قابل للتخمّر في الفاكهة نفسها.
المانيتول
Mannitol		كحول سكريالفطر والكرفس وبعض الخضروات، وبعض المنتجات الخالية من السكرتختلف الكمية باختلاف نوع الطعام والحصة.
بوليولات أخرى
Other polyols		كحولات سكرية تُستخدم في بعض المنتجات المُحلّاةالزيليتول والمالتيتول والإيزومالت، خصوصًا في العلكة والحلوى الخالية من السكرتحقق من قائمة المكونات؛ وقد تختلف الاستجابة بحسب النوع والكمية.

ثانيًا: محفزات أخرى محتملة

المحفز المحتملأمثلةالتمييز المهم
أطعمة تحتوي على الجلوتينالقمح، الشعير، الجاودارالجلوتين بروتين وليس سكرًا. الأدلة على فائدة الحمية الخالية من الجلوتين في القولون العصبي متباينة. وقد ترتبط أعراض القمح لدى بعض الأشخاص بالفركتان. ينبغي تقييم احتمال الداء البطني طبيًا قبل حذف الجلوتين.
الوجبات عالية الدهونالمقليات، اللحوم الدسمة، المعجنات الغنية، والأطعمة المطهوة بكميات كبيرة من الزيت أو السمنقد تزيد الأعراض لدى بعض الأشخاص، لكن هذا لا يعني ضرورة حذف كل الدهون.
الكافيينالقهوة، مشروبات الطاقة، الشاي شديد التركيزقد ينشّط حركة الأمعاء، خصوصًا لدى من يعانون الإسهال أو الإلحاح.
الفلفل الحار والأطعمة شديدة التوابلالشطة، الفلفل الحار، الصلصات الحارةقد يثير الكابسيسين الألم أو الحرقان لدى بعض الأشخاص.
الكحول والمشروبات الغازيةالمشروبات الكحولية، الصودا، والمياه الفوارةقد يلاحظ بعض الأشخاص زيادة الانتفاخ أو الإسهال؛ والتحمّل فردي.
الزيادة المفاجئة والكبيرة في الأليافالنخالة، كميات كبيرة من الخضروات النيئة، أو بدء مكملات الألياف بجرعة كبيرةالألياف ليست ضارة تلقائيًا. قد تفيد الألياف الذائبة بعض مرضى القولون، بينما قد تسبب الزيادة السريعة أو بعض الألياف الخشنة انزعاجًا.

الزيوت والزبدة: ما الاختيار الأنسب؟

الزيوت والدهون لا تحتوي عادةً على كربوهيدرات، لذلك لا تُعدّ مصدرًا لهذه الأنواع من المحفزات. لكن الوجبة الدسمة أو الكمية الكبيرة من أي دهون قد تزيد الأعراض لدى بعض الأشخاص؛ لذا اختبر الكمية وسجّل استجابتك بدل منع الدهون كلها.

الخيارما الذي يُعرف عنه؟إرشاد عملي
زيت الزيتون، وخصوصًا البكر الممتاززيت سائل غني بالدهون غير المشبعة، ويُعد خيارًا مناسبًا للاستخدام اليومي. لا توجد أدلة تثبت أنه يمنع أعراض القولون بحد ذاته.استخدم كمية معتدلة في الطهي أو التتبيل، وراقب استجابتك. يمكن أن يكون الخيار الافتراضي عند الاختيار بينه وبين الزبدة.
زيوت نباتية سائلة أخرىمثل الكانولا ودوار الشمس والذرة وفول الصويا. تحتوي غالبًا على دهون غير مشبعة، وتناسب استخدامات طهي مختلفة.اختر زيتًا سائلًا غير مهدرج، واستخدم المقدار الذي تحتاجه دون إغراق الطعام بالزيت.
الزبدةليست أفضل من زيت الزيتون لصحة القلب؛ فهي أعلى في الدهون المشبعة. قد يتحملها بعض الأشخاص بكمية صغيرة، لكن الوجبة الغنية بالدهون قد تثير أعراضًا بغض النظر عن مصدر الدهون.ليست ممنوعة تلقائيًا، لكنها ليست الخيار المفضّل بدل الزيت السائل. جرّب مقدارًا صغيرًا فقط إذا رغبت بها، وسجّل النتيجة.
السمن والمقليات والصلصات الدسمةقد تجعل الوجبة أعلى في الدهون، وقد تظهر المشكلة بسبب كمية الدهون أو حجم الوجبة، وليس بسبب وجود الزيت وحده.قلّل القلي العميق والوجبات شديدة الدسم إذا لاحظت ارتباطها بأعراضك. وانتبه إلى أن تتبيلات الزيت قد تحتوي على مكونات أخرى مثل الثوم أو البصل.
طريقة الاستخدام: اعتبر هذه العناصر فرضيات للتسجيل لا قائمة منع عامة. غيّر عاملًا واحدًا في كل مرة، وسجّل الطعام والكمية والتوقيت والأعراض. لا تحذف مجموعات غذائية واسعة أو توقف دواءً موصوفًا دون مراجعة الطبيب أو اختصاصي التغذية.

للمراجعة العلمية: شرح جامعة موناش للكربوهيدرات التي قد ترتبط بأعراض القولون · المعهد الأمريكي NIDDK: الغذاء والقولون العصبي · مراجعة الجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي عن الحمية والقولون العصبي

الفيديو التعريفي الكامل

شرح برنامج الألوان الغذائية

شاهد الفيديو كاملًا، ثم ابدأ مراحل التسجيل والمتابعة أسفل الصفحة.

٤ دقائق و٢٧ ثانية

يُشغّل الفيديو من ملف الشرح الموجود على الموقع. يمكنك الإيقاف والاستكمال من عناصر التحكم، أو متابعة النص المكتوب في الصفحة.

الحلقة التجريبية الأولى

المرحلة الأولى: التأسيس خلال ٧ أيام

فيديو قصير يشرح تسجيل الطعام والأعراض والعوامل اليومية قبل بدء أي تغيير غذائي.

دقيقة و١٦ ثانية

شاهد الحلقة، ثم ابدأ مرحلة التأسيس من البرنامج. لا توقف دواءً موصوفًا ولا تبدأ منعًا غذائيًا اعتمادًا على الفيديو وحده.

التطبيق العملي للمرحلة الأولى: أسبوع تسجيل خط الأساس

خلال الأيام السبعة، استمر في نمطك المعتاد، ولا تبدأ حذف أطعمة لمجرد بدء التسجيل. بعد كل وجبة أو وجبة خفيفة، دوّن ما أكلته وشربته، والكمية التقريبية، ووقت تناولها، وطريقة التحضير. سجّل الأعراض ودرجتها من ٠ إلى ١٠، مع النوم والتوتر والإرهاق والحركة والأدوية وأي ملاحظة قد تفسّر تغير يومك.

بعد مشاهدة الفيديو: اضغط «ابدأ رحلتي» وأكمل بيانات التهيئة، ثم استخدم سجل المرحلة الأولى الذي يظهر أسفل هذا القسم لتوثيق الوجبات والأعراض يومًا بيوم. هذه المعلومات تصف خط البداية، وستساعد على مقارنة ما يحدث في المراحل اللاحقة.

الحلقة الثانية

المرحلة الثانية: تجربة الأطعمة الحمراء لمدة ٤٢ يومًا

شرح عملي لتسجيل الوجبات والأعراض، واختيار بدائل مناسبة خلال فترة التجربة.

دقيقة و٢٦ ثانية

الفترة المحددة جزء من هذا البرنامج وليست ضمانًا لتحسن الأعراض أو تشخيصًا. راجع طبيبًا أو اختصاصي تغذية قبل بدء منع غذائي، ولا توقف دواءً موصوفًا.

التطبيق العملي للمرحلة الثانية: خطة الـ42 يومًا

استكشف الوجبات اليومية والبدائل الخضراء وسجّل تقدمك من داخل قسم المرحلة الثانية.

الحلقة التجريبية الثالثة

المرحلة الثالثة: إعادة إدخال الأطعمة

اختبر طعامًا واحدًا في كل مرة، وسجّل الكمية والأعراض خلال ثلاثة أيام.

دقيقة و٢١ ثانية

اختبر طعامًا واحدًا فقط حسب الخطة، وسجّل الكمية والاستجابة. عدم ظهور الأعراض يعني تحمّل الكمية التي جُرّبت، وليس ضمان تحمّل كل الكميات. لا تختبر طعامًا لديك حساسية مؤكدة منه.

التطبيق العملي للمرحلة الثالثة: إعادة إدخال الأطعمة

اختر الطعام الذي ستختبره، واتبع خطوات تسجيل الكمية والأعراض من داخل قسم المرحلة الثالثة.

الحلقة التجريبية الرابعة

المرحلة الرابعة: التخصيص والعيش براحة أكبر

كيف تتحول ملاحظاتك إلى اختيارات أوسع وثقة أكبر في حياتك اليومية.

دقيقة و٢٩ ثانية

مشهد تمثيلي للتوضيح، وليس شهادة مريض حقيقية. النتائج تختلف من شخص لآخر. استخدم توصيات البرنامج كأداة متابعة، وراجع الاختيارات مع طبيبك أو أخصائي التغذية.

توثيق المرحلة الرابعة: أسبوع متابعة ومقارنة بخط الأساس

سجّل الأعراض يوميًا لمدة ٧ أيام قبل بدء التغيير الغذائي، ثم أعد التسجيل اليومي لمدة ٧ أيام في المرحلة الرابعة بعد تحديد الأطعمة والكميات المناسبة لك. استخدم المقياس نفسه في المرتين: ٠ لا يوجد، ١٠ أشد درجة. أضف ملاحظات عن النوم والتوتر والإرهاق والإمساك والأدوية حتى تساعد في تفسير الفروق.

يُحفظ هذا السجل محليًا على هذا الجهاز فقط. وهو منفصل عن سجل المرحلة الأولى الحالي في التطبيق، لذلك يجب إدخال أسبوع خط الأساس هنا أيضًا قبل بدء المراحل.

متوسط الدرجات يصف ما سجلته ولا يثبت أن الطعام وحده سبب التغير. لا توقف علاجًا أو دواءً موصوفًا اعتمادًا على هذه المقارنة.

دليل عملي للقراءة والحفظ

كتيّب بوصلة الألوان الغذائية

حمّل النسخة الموسعة لتراجع الفكرة والمراحل والأمثلة العملية في أي وقت، أو اطبعها للرجوع إليها أثناء استخدام البرنامج.

هذا الكتيّب مادة تثقيفية لمتابعة الأعراض وملاحظات الطعام، ولا يشخّص القولون العصبي ولا يغني عن التقييم الطبي. استشر مختصًا قبل بدء حمية إقصائية.

تنزيل الكتيّب PDF
!
قبل أن تبدأ

هذه الأداة للتثقيف وتسجيل الملاحظات، ولا تشخّص القولون العصبي ولا تستبدل الطبيب. ابدأها إذا شخّصك مختص أو أوصى بتجربة غذائية. لا تبدأ مرحلة الإقصاء دون مراجعة مختص إذا كنت حاملًا، أو أقل من ١٨ عامًا، أو تعاني نقص وزن/سوء تغذية، أو لديك مرض مزمن أو تاريخ اضطراب أكل.

اطلب تقييمًا طبيًا عند وجود دم بالبراز أو براز أسود، فقدان وزن غير مقصود، حرارة، ألم شديد أو متفاقم، قيء متكرر، جفاف، أو إسهال/إمساك مستمر أكثر من ٤–٥ أيام. القيء المتكرر أو الألم الشديد أو علامات الجفاف تستدعي رعاية عاجلة.

خريطة الرحلة

أربع مراحل، خطوة واحدة في كل مرة

التجربة شخصية وليست اختبارًا تشخيصيًا

ابدأ ببساطة

شاهد كيف تستخدم النظام

اختر مرحلة لتتعرّف على خطوتها
🥣🍊🍚١

سجّل ما يحدث قبل أن تغيّر طعامك.

استكشف قاعدة الطعام

أطلس الأطعمة المصري

ثلاث قوائم منفصلة توضح القرار خلال التجربة، ثم فهرس بحثي تفصيلي للأطعمة والمكونات والأطباق.

كيف أقرأ القوائم؟الأحمر: توقف مؤقت خلال التجربة المحددة. البرتقالي: راقب الحصة أو التحضير، وقلله فقط إذا كانت خطتك أو ملاحظاتك تبرر ذلك. الأخضر: بدائل وخيارات للمرحلة الأولى بكميات معتادة، مع استمرار المتابعة.هذه قوائم إرشادية لهذا النظام وليست حكمًا طبيًا موحدًا. لا توقف طعامًا بسبب حساسية مؤكدة أو مرض آخر من دون خطة طبية. القوائم لا تشمل كل علامة تجارية أو وصفة محلية.

القاعدة تعليمية وليست قائمة طبية معيارية، والألوان ليست تشخيصًا ولا تعني أن طعامًا يضر الجميع. استخدم مكونات المنتج ووزن الحصة، وراجع الخطة مع اختصاصي تغذية. أضف نتائج تجربتك إلى قائمتك الشخصية.

مفتاح الألوان

لون الطعام بداية للملاحظة، مش حكم ثابت

الأطعمة الحمراء

مرشّحة للتوقف المؤقت خلال التجربة المحددة، ثم إعادة اختبارها واحدًا واحدًا. اللون لا يعني أنها ضارة للجميع.

الأطعمة البرتقالية

قد تختلف حسب الكمية، طريقة التحضير، وتزامنها مع أطعمة أخرى. سجّل الكمية ولا توسع القيود من نفسك.

الأطعمة الخضراء

بدائل عملية شائعة يمكن البناء عليها، مع ملاحظة أن التحمل يختلف من شخص لآخر.

قوائم الألوان في هذا الإصدار إرشادية وليست تصنيفًا سريريًا مثبتًا لكل فرد. الحساسية، الداء البطني، الأدوية، الأمراض الأخرى، حجم الحصة وطريقة الطهي قد تغيّر الاختيار. حافظ على تغذية كافية ومتنوعة.

بياناتك تحت سيطرتك

يمكنك تنزيل نسخة JSON للاحتفاظ بها أو نقلها، أو مسح بيانات هذا الجهاز. لا تدخل اسمك الكامل أو معلومات تعريفية.

مصادر وملاحظات علمية

تؤكد الإرشادات أن الاستجابة الغذائية تختلف بين الأشخاص، وأن تجارب الاستبعاد وإعادة الإدخال ينبغي أن تكون محدودة ومنظمة ويُفضّل بإشراف مختص. نظام الألوان هنا إطار متابعة شخصي مُبسّط، وليس نظامًا علاجيًا جرى التحقق منه ككل.

تاريخ إعداد هذا النموذج: أكتوبر ٢٠٢٦؛ لا يعني ذلك اعتماد القوائم سريريًا. لا تغيّر دواءً أو تؤخر تقييمًا طبيًا بناء على هذه الأداة.

قبل استكشاف الوصفات

Cassidy تقدّم مكتبة الوصفات المصرية

جولة مصوّرة في أفكار الوصفات ومكوناتها وطريقة الاستفادة منها خلال رحلتك.

دقيقة و٢٧ ثانية

الوصفات أفكار عملية وليست ضمانًا لتحمّل كل شخص لها. راجع المكونات والكمية والمرحلة المناسبة، وسجّل ملاحظاتك.

مكتبة الوصفات

وصفات مصرية بالصور

تصفّح الوصفات ومكوناتها مباشرة من الصفحة الرئيسية، من دون بدء التسجيل.

عرض صفحة الوصفات

الوصفات أصلية، والصور توضيحية مولّدة خصيصًا. اقتراحات المرحلة إرشادية وليست ضمانًا للتحمل أو خطة غذائية علاجية.

إعادة إدخال طعام

اختَر طعامًا واحدًا للاختبار

خلال الاختبار، حاول إبقاء بقية الوجبات والعادات ثابتة. إذا اشتدت الأعراض، أوقف الاختبار وسجّل ما حدث، وانتظر استقرارها قبل التفكير في تجربة أخرى. اطلب مساعدة طبية عند علامات الإنذار.